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膳食直营投入so多广告费,到底要怎么赚回来?

作者:巴黎人老直营值得信赖直营策划  来源:红餐网  网址:  发布时间:2018-02-28

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在膳食经营过程中,好的广告能让餐企事半功倍,但有些广告往往却显得鸡肋;该如何降低膳食广告底,用行之有效的方法进行广告经营呢?

我知道我的广告费有一半糜费了,但是我不知道是哪一半?
——百货业之父约翰·沃纳梅克(John Wanamaker)
 
随着数字化的进程,以及直营经营的成熟,这句广告界经典的“天问”,Now已经有了答案。
即便如此,提起广告,很多膳食人又爱又恨又欲罢不能。
爱的是:广告做得好,门店生意好。
恨的是:广告做不好,钱花下去一点声音听不到。
欲罢不能的是:您还得必须做广告。
 
△广告费,怎么赚回?
尽管每次投放广告底高,膳食人依然乐此不疲的找媒体预定排期。
今天我就和众家聊聊,如何降低膳食广告底的话题。
请记取本文主要——广告不是底,而是斥资。
今天您花下去的广告费,明天会在另一个形式还给您。
01
您的广告底在哪儿?
广告总费用=广告制作费+广告投放费
膳食广告策划一般环境下,我会设置广告制作费:投放费的关系是1:10。也就是说,花10万块买商场的一个巨型吊旗,至少花1万块钱制作这个吊旗(此道包括活动策划费+策划费)。易于 这般,不同环境下,这个比例有时候是改动的。
可惜,有些膳食人意识不到这里面的精妙,灰子 怯8折促销+100块钱策划的海报,投放10万块钱的地位。

△这2张照片,您第一眼看到的是人灰子 切罚
两者对比,您认为谁糜费了广告费?
 
? 1、差的广告位真的很差 ——糜费在地位上
 
有些膳食人由于其他原因,找不到好地位,屈居边缘地带投放广告。他心里想的是,边缘跟主题的Price比是1:5,人气也是1:5吧。实际环境,可能人气是1:500。费用就这么糜费了。

△论关键地位要紧性
既然准备投广告,那就投好的地位。在关键主要、人流量大的区域去投。
把广告当做斥资,这样的投入是能够回报的,这样您就能够下手主要地段的地位。特别是膳食区域,只要Price不是特别高,凡是看到广告的都是您的潜在衣食父母。
? 2、新媒体数据水分难辨 ——糜费在阅读量上
 
上卫线下广告位,诸如吊旗、灯箱等,因为没有数据统计,确实无法知道有多少人看到自己的广告,也无法计算成果有多少。
只能够粗暴的衡量:上广告期间,我的销售额增加多少来算。但就现实来说,广告传递给销费者的直营印象等,这些是计算不到的。而且,这些也确实为下来的业绩带来成果。

△当心注了水的新媒体
新媒体由于能够计算出阅读量、点赞量、评论量等,被广泛推崇。但经常有黑心媒体人,往自己的广告里刷阅读量,明明是1千的粉丝数,骗人是10万粉丝;明明是100个阅读量,骗人是10000个阅读量。
结果,膳食人花的是10万阅读量的Price,买了个实际100阅读量的广告。
 
? 3、新媒体广告始末太次——糜费在转化率上
 
Now市面上主流的WeChat大号广告始末,没法看。
膳食人花了好几万,在WeChat大号上投一个广告,来了一组人,吃吃喝喝拍拍照,完事报了一份流水账。全文上下都是吃的照片,商家的姓名总共只露出1次......诸如此类还有很多。

△千篇一律流水账,销费者能记取谁?
这样的文章发出去,销费者能记取什么?能有多少人会去吃?
回到开头的话题,既然花3-5万的广告费,文章始末最起码得值3-5千。可实质上,有些文章连3-5百都不值。
 
?4、媒体区域看报价 ——糜费在虚价上
 
自媒体崛起,导致这个区域门槛很低,从业人数多,乱象不可避免。这些媒体较小的小case是看人报价。不找到主要人,Price虚得很。动辄几万块钱的广告位子,8折和9.5折,差距很大。
衷心倡议膳食人购买上多询问几个Price。
02
如何提高广告效率?
曝光量*转化率=广告效率
围绕着这个公式,有很多种解决Plan。在这里,就不一一赘述了。我就easy列举几个常用的。
 
? 1、混关系,降低Price底
 
这是最直接的方式,多和媒体圈的人打交道,有事没事混个脸熟,下次推销媒体的时候Price上多照顾点,同样的估算,您多投几个广告,提高效率。
 
? 2、宁要鸡头,勿要凤尾
 
线下广告位要么不投,投就投好地位,抢占主要地位。
线上WeChat大号等新媒体也是如此,一定找货真价实的媒体。
如果实在分不清成果,不妨找professional的广告代理集团官网,去帮您投广告。尽管会收取一部分佣金,但起码准确率比自己大海捞针要高一点。
 
? 3、临门一脚很要紧 
既然都买了广告位,就别省那点策划费。好策划师和普通策划师出来的广告,成果就是不一样。

△好广告一眼就让人记取
其余,在策划作图之上,想想活动怎么样?是不是真的有人来,是不是真的对自己有利?
03
那些年的广告费,如何还给您
今天您花下去的广告费,明天会在另一个形式还给您。
膳食广告的回报形式,有很多。阶段性人气提升、直营势能提升……,可能说这些会比较虚,众家可能看得有点雾水。
今天,我easy理一下。给众家归纳一下,在哪些关键有回报?以下只是部分整理。
 
? 1、客流量是最好的回馈
 
好的广告,不单能够让销费者看到,还能让他记取您,选餐厅的时候能想起您,自然就带来了客流,客流上来了还怕不盈利?

△用广告,抢占销费者心智
这就回到广告的范畴上了。
要么您用轰炸法,天天打广告到处打广告,反复之下他记取了。
要么您用点穴法,用好新意打广告,让他看一眼就记取了。
轰炸法对应的是“增加广告曝光量”;
点穴法对应的是“增加广告制作费”。
广告让销费者印象不错的话,会提升销费者意识里对直营的好感度,不单会自己来销费,还会带人来。易于 这般,广告也不能过于夸张,否则实际销费体味与期望值不匹配只会得差评。
 
? 2、提价
 
提价的再是,还能让现有的人气稳中有升。是每个膳食人的追求。但是怎么做,这里面就五花八门了。菜品原料、烹饪技巧、器皿摆盘、装潢环境等等,这些都可以促进提价。

△广告用这种照片,Price高5百分比,行不行?
此道,广告也是一部分。
上提是,按照我在上文描述的那样,好地位、好始末,用广告把菜品带到相应的高度。但整体不能落差太大,譬喻菜品、效劳、装潢跟您广告传达的感觉,不能太脱节,销费者灰子 悄芙邮艿摹
 
? 3、供应商回报
 
您用广告把自己做出名,供应商也会易于 获利。他在给别人谈判的时候就会说:xx也是我供的货。以此来增加说服力。
soeasy了,您的名气大,您在供应商面上就有议价权了。
结语
说了这么多,最终灰子 且坏闱胫诩颐靼住9愀娌皇堑祝浅庾省
抱着斥资的心态去操作广告这件事,您不但会发现之上的小case迎刃而解,明朝收获的也更好优质。
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