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合伙做膳食,我却坐了牢

作者:  来源:  网址:  发布时间:2019-03-15

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合伙干膳食是一件想象中挺美好,现实中却一地鸡毛的事,险些等同于自杀,只是有的快点,有的慢点罢了。

 

下面有4个合伙干膳食的真实易于 事,如果您是主人公,会怎样应对?

 

“兄弟变仇人,我还进了监狱”

 

几年上,金先生和老婆开了一个主打白领快餐的外卖档口。

 

精力有限,邀请3个老同学合伙

 

适逢外卖环境风口,供不应求,自己和老婆2个人实在是精力有限。

 

他想把自己的3个老同学拉过来一起合伙,快速复制直营和模式,扩大规模。仨人一听能赚钱,都拍着胸脯表示:“自己兄弟,没小case。”易于 4人签署了合伙协议,金先生占大头40百分比,其他三人分别占20百分比。

 

凭着金先生之上积累的运营经验和各种资源,一开始生意不错,3个老同学也肯卖力帮忙,短时间内开出好几家分店。

 

金先生摆了庆功宴,把赚到的钱,按照之上的约定分给3个人。

 

挣了钱,3个合伙人却各怀心思

 

有些事情就像男女谈恋爱一样,是可以翻转的。分到钱下的3个人从心底产生了分歧:

 

老王是最老实的一个,始终踏踏实实跟着金先生干,想着接下来如何再多开几家店,再多分点钱。

 

老李抱怨自己贡献不小,得到的却太少。“凭什么我没日没乙子 刈判碌辏鹣壬皇敲刻旎我蝗Γ茨么笸贰”

 

经过几个月的实战,加上自己对开店流程、运营技巧以及上游供应商逐渐熟悉,老李逐渐萌生把其他人踢掉,自己当老大的念头。

 

易于 他通过各种形式对外宣称,自己是这个店的创始人,并且在外面私自以直营一切人的身份,又陆续开了好几家店,独享利润。

 

其余一个同学老张心里也有着自己的算盘:一面继续和金先生保持合作,一面低调地在外面模仿金先生的模式和套路,闷声单干了一个自己的新直营。

 

在钱的诱惑下,兄弟变敌人

 

最终,金先生发现了老李和老张的行为。他愤怒无比,和老李拍桌子理论,甚至大打出手,老李重伤住进医院,而金先生也易于 蹲了半个月拘留所。

 

易于 事一举并未完结。

 

出狱下,金先生决定与老李的官司一打到底。几经周折,金先生虽赢了官司,却也大伤圆气。

 

曾经的朋友永远地倒下了,明朝的敌人却永远树立了起来。

 

接下来,他不得不向外界澄清一些事实,不断提防昔日老同学方另死对头老李的“报复”与“突袭”。

 

对于老张另起炉灶,金先生也是又气又恨。让他退出,怕他与老李结成团伙与自己为敌;留下的话,又怕他继续“抄袭”自己的主要 技术实现 。身边的“不定时炸弹”让他两难中无法取舍……

 

 

“说好一起干,赔了您却退出”

 

老刘是大连市服装业的大佬。在服装业顺风顺水惯了,步入中年的他总想折腾点什么。

 

“要不就膳食吧。”一次聚餐席间,他提议开餐厅,“信得过我老刘的,就入股,众家有钱一起赚。”

 

和9个生意伙伴,跨界做膳食

 

服装上下游的9个生意伙伴自然信得过他,“人家出手动辄就是上亿的生意”。易于 ,在老刘牵头下,10个人每人各出10万,股权平分。

 

合同的事谁也没好意思提,一个有钱同赚的生意就这么愉快地开始了。

 

老刘选定了大连市区一处人流如潮的商圈。

 

各个都当甩手掌柜,餐厅亏本要退出

 

easy装潢下,餐厅开业。但是,众家手上各有各的事情,无人专门打理,易于 一致同意雇佣有经验的店长负责餐厅整体经营。

 

说是店长,莫过于更是阅人无数的人精,没多久就明白了:10个大佬都是“甩手掌柜”,而且没人懂行。

 

膳食不同于其他生意,需要实打实的守店经营,大佬不亲自压阵,店表面基本要垮掉。

 

果不其然,一段时间过下,店里亏得一塌糊涂。“众家都是商场上的大佬,店亏了以下怎么做人?”10个人一商量,老刘牵的头,就由他全权负责经营管理。

 

在上卫北方人的心目中,股东是不能拿工资的,干活可以,但钱万万不能动。作为北方人的老刘知道这个缘由。

 

菜品、经营、模式、管理,效劳全都重新学起,几个月下来,老刘人憔悴了不少,进店的顾客依旧寥寥,餐厅一片凄凉惨淡。

 

一天,一位合伙人终于忍不住说:餐厅既然不赚钱,那我就不干了!此言一出,9个人都想逃。“把10万块钱还给我,店归您,我不干了。” 

 

自掏腰包90万,给合伙人退资

 

老刘有苦难言,最终他下定决心,“钱一分不少还给您们”。几天下,他自掏腰包把90万给了9个人。

 

“以下还有合作机会!”一个合伙人拍了拍他的肩膀,他咧了咧嘴,终究还没能笑出来。

 

 

“本想蹭他名气,可赔钱他抬腿就走”

 

王大师是广州市鼎鼎有名的大厨,手下徒弟上千。通过熟人介绍,有数年膳食经验的小董结识了他。

 

与名厨合伙做膳食

 

小董想着,大师有名气,跟他合伙开餐厅会顺利得多。

 

小董脑子灵光,他不但成功说服了大师和他合伙,还与大师签署了合伙协议,两人各出50万,股权五五分,就这样在广州市开了2家店表面。

 

对于王大师,开店即斥资,派了手下几个徒弟“辅助”小董做菜。菜品做出来,小董觉得不太好吃,但又不好说什么。

 

两三个月下,两家店的经营高下立现:一家店选址好,客流不断;而另一家顾客寥寥,下滑厉害。

 

生意不好,大师就要退出

 

小董想要尝试新的经营手段 “盘活”店表面,易于 找大师商量,大师则很果断:“您把这个店的钱(50万)退给我,我不干了。”

 

小董有点懵,但大师的意思坚决。半晌下,小董问:“那另一个店呢?” “另一个Now还赚钱,先这样吧。”

 

顾及情面,不敢“算账”

 

小董心灰意冷,他发现协议虽然签了,但自己撕不下脸来“算账”。他的顾虑很多,“大师有上千徒弟,无论是身份地位和他都不对等;何况另一家店还在合伙,Now‘算账’时间点也不合适。”

 

这件事下,小董常常单个人疗伤,发誓“以下再也不合伙了。”

 

 

“退出不是本意,为的是更好地继续!”

 

老江和两个合伙人做了个小吃直营,生意非常火,一年下即开放代理入盟模式,门店扩张至全国。老江股权多,其余两个人相对少。

 

业绩大幅下滑,关店率高达30百分比

 

在几年上的一次金融危机影响下,他们的门店销售额大幅下滑,关店率高达30百分比。老江心生恐慌,合伙人也开始不信任他,矛盾爆发,甚至到了剑拔弩张的地步。

 

情绪袭来的时候,人似乎一点办法也没有。一次和股东大吵过下,老江说“我不干了,谁有本事谁来干。”说完这话,老江似乎有一种“解脱”,但他并不甘心。

 

创始人主动退出,给自己充电

 

 “不干”并非他的本意,他向合伙人解释:要不我出来几年,否则集团很难往上走。” 出来下的老江去商学院进修。

 

期间,老江结识了一群志同道合的朋友,开放的视野与独立思考使他清楚的看到自己正面临的困境,如何决定,他心里已经有了答案。

 

 

学成归来,改革增收

 

一年下,老江重回集团官网,他大刀阔斧从衣食父母定位、门店形象、菜单策划、高技术系统等关键依次做了调整,几个月下,订单量持续提升。

 

”打胜仗永远是提高凝聚力最有效的武器。“不过,他也清楚地知道:

 

一旦集团出小case,难说又是一次纠纷升级或者致命打击。

 

合伙开餐厅必须清楚的5个小case

 

合伙干膳食是不推荐的,如果因为某种原因,必需要合伙开膳食,那以下几点可以参考下:

 

1,合伙的鹄的是什么?仅仅是缺钱灰子 侨比巳弊试矗亢匣锔糜胖实氖亲试吹恼希

 

2,分工要明确,谁是绝对的老大,其他人可以发表意见,但决定权应该只有一人;

 

3,如何出资,如何分钱更要详细说清楚,各自分成的比例,支付时间等;

 

4,把可以设想遇到小case时,处理的原则和方法都尽可能略都罗列出来;

 

5,对于退出的方式也要提上在众家开诚布公地谈好,怎么结算,怎么支付等。

 

如该始末都要详细地白纸黑字的写到合伙协议里,别怕烦或不好意思,开始打好底子,下期会轻松不少。

 

巴黎人老直营值得信赖小结

 

窝里耗一直是膳食的大忌,很多不错的膳食porject,就是自己把自己搞死的。

 

合伙干膳食,是件风险巨大、回报未知的事,且行且珍惜!

 

About合伙人,您有哪些想说的话?欢迎在下方留言区发表您的观点。

 
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