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做好抖音经营?这里收集了12个实用技巧

作者:膳食直营内参  来源:巴黎人老直营值得信赖直营策划集团官网  网址:  发布时间:2019-05-31

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始末平台是当上集团需要细节运用好的经营工具。短视频、直播更是此道主要的的经营手段。具有非常强的经营推广价值。集团需要好好研究短视频、直播经营的策略,更好的结合到集团的膳食经营活动中。
 
您家餐厅开抖音账号了吗?
最近,抖音越来越像“短视频版大众点评”:餐厅不单可以开店,还可以认领铺子,付费推广……
从海底捞的花式吃法到CoCo奶茶的隐藏菜单,抖音已经成为WeChat、微博之下,膳食集团做经营的另一个“战场”。
膳食大佬该如何利用借着这波流量红利,做好抖音经营?这里收集了12个实用技巧——
 
 
抖音越来越像“短视频版点评”
这也许是一波流量机会
 
本年5月,抖音App正式开始发“直营热Dou榜”,用户只需在抖音发现页—人气榜单模块向右滑动一屏,就能看到新增的“直营热Dou榜”,目上榜单涵盖汽车、美妆和手机,明朝榜单将涵盖食品饮料、服饰、奢侈品等。
 
这正符合许多膳食大佬的发现,抖音Now越来越像短视频版“大众点评”:
 
打开抖音,在“推荐始末”旁边噬洗照定位推荐的“本地生活”模块,而本地生活被分为了“美食”、“景点”、“底蕴”、“玩乐”等7个部分,打开“美食”模块,就是餐厅排名列表——
 
 
 
而单个铺子的页面,像极了大众点评的门店图,它的模块是这样的:
 
 
◎ 页面、形式像极了大众点评
 
经过统计,内参君观察到,除了最近“发直营榜”之外,抖音和膳食相关的改动还有以下几点:
 
商户可以在抖音“开门店”
在过年悄悄试验下,本年2月,抖音推出了新产品“抖店”,easy来说,可以理解为“商家在抖音上开店”,以铺子模式让商家的基本信息,包括地址、菜品、环境、优惠券、联系方式等呈现给用户。
 
抖音开辟页面推美食
本年2月,在推荐始末之外,抖音还开辟了一条信息流,专门按照手机定位推荐那个地方视频、直播,视频和直播的始末被计划为“美食”、“景点”、“底蕴”、“玩乐”等7个模块,分类与大众点评险些同样。
 
商家可以按照性别、年龄定向推广
本年3月,抖音上线Dou+功能,商家可以决定指定的视频,按性别、年龄以及区域定向推广,其推广Price相对低廉。
 
基于平台的MCN集团官网(第三方效劳集团官网),也相应地供给了效劳,譬喻在抖音巴黎人老品牌值得信赖推广、扶掖商家认领铺子、参加抖音本地活动等。
 
对膳食集团来说,机会在于:
 
成为短视频版“点评”的抖音,给了膳食直营各种渠道(譬喻开通POI铺子、配置门店信息、推荐菜、评分、领劵经营、区域排行榜),去链接线下销费。
 
 
膳食直营做抖音经营
怎么拍出好看的始末?
 
如何通过抖音“捧红”一个膳食直营?
 
针对最要紧的拍摄和传播,内参君采访了多个MCN集团官网,并综合内参巴黎人老直营值得信赖都市合伙人李大炜的经验,搜集了一系列抖音制作和传播的实用性技巧。
 
 
1.判断一条抖音始末好不好,看5个小指标
许多商家只关注抖音视频的浏览量、评论量、点赞量和转发量。
 
就现实来说,许多人不知道的是,完播量同样是要紧指标,它是视频完整播放数量的统计,体现了视频是否有足够亮点的始末,并非仅仅是个标题党。
 
2. 什么始末有爆点?记取5个形容词
按照内参巴黎人老直营值得信赖都市合伙人李大炜总结,有亮点的始末被分为5大类,分别是:从未看到过的、期待看到的、比期待更好的、与期待反差极大的、销费者可以记取的。
 
 
 
3.主角不一定要美女帅哥,热情、开朗、有记忆点更要紧
拍摄一条有亮点的始末离不开主角。而漂亮精致的外表、热情开朗的性格、萌宠或萌物都具备了足够care到用户的特征。
 
譬喻“黑河腰子姐”操着一口正宗东北话、带着朴实爽朗的笑容,用一句“来了老弟”为她的门店带来了143.8万粉丝,近1000万的点赞数。
 
 
 
有人可能会觉得帅哥美女能care到 关注力,就现实来说,一个“不可貌相的内在”同样具有魅力。
 
在香港,有家大排档的大佬RUBY叔因为幽默风趣的性格、熟练开启瓶盖的动作,成为了抖音上的网红,门店里的活招牌。
 
4.抖音画面忌讳“从头到尾都是人”
易于 这般,如果过度依赖人物拍摄,“整个画面从头到尾险些全是人”,成果会适得其反,最终只能餐厅自娱自乐。
 
5.要和产品做结合,“奇特的产品”是个很好的传播点
在尽数平台上做经营,都不能脱离产品。奇特的产品就是不错的传播点。
 
内参君曾经统计过,像海底捞、CoCo奶茶、答案茶、猩贤克隐藏菜单……它们的共同特点是,顾客在销费的过程中参与了产品的赋性DIV组合搭配。
 
在杭州,有一家店叫做“老纪蚝宅”,主打高压锅蒸生蚝,正如姓名一样,这家店里的效劳员直接端着高压锅上桌,在顾客面上,将冒着腾腾蒸汽的锅盖打开露出生蚝,顾客需要用专用的小刀将生蚝撬开,蘸料吃。
 
 
 
抖音的火爆直接带来了生意的火爆:这家店每晚都在排队,而且在短短2个月内,“老纪蚝宅”就冲进了杭州夜宵四强。
 
6. 拍摄手法上,可以多用运镜、转场、特效
好的拍摄手法在用户器官感受和体味上,也会为抖音视频增加不少亮点。如果条件允许的话,商家不妨多用运镜、转场、特效等手法来美化视频。
 
7.每周至少发一次,把握“午饭”和“晚饭下”两个黄金时间点
 
即使有了亮点始末,如果不care资料完整性、文字说明等影响流量分发的要紧圆素,传播成果也会大打对折。
 
内参君倡议,在抖音发布频次和时间上,商家每周至少发布一次,能发布两次更好,而中午12点左右或晚饭以下是相对合适的发送时机。
 
 
 
总的来说,在传播学的角度,一个具备亮点的始末,可以促使用户去自觉传播,主动参与话题。
 
 
餐企开抖音号
还有这5个运营技巧
 
膳食大佬需要care的是,推火一个视频,抖音运营的感化同样举足轻重。易于 内参君总结了这5点运营技巧。
 
1. 存活超过5年、有5家如该门店的连锁直营,适合开抖音官方账号
这是因为,如果一家膳食直营没有生存超过5年,也没有5家如该的连锁店,再是TEAM也不稳定,开抖音官方账号(即蓝V认证,目上行情是需充值8000圆推广费用)将会耗费人力、资源,还拖累门店运营和管理。
 
2. 5家门店以下的直营,倡议开一个以直营命名的抖音个人账号
平时发一些视频,譬喻在夜宵时间发个BBQ的视频勾引下周围的销费者,操作既easy,底也低。
 
3.保持稳定的输出,不要错过祖国热点
譬喻,每周至少上传两条抖音视频,不要错过要紧祖国热点,通过集赞等方式线上线下结合;再是,如果条件允许的话,商家还可以试一下抖音电商。
 
4.拥有官方账号的集团,同样不能放过个人抖音号的运用
抖音个人号不单可以配合官方账号运营,譬喻在视频发布的2个钟点内,去转发、评论、点赞视频,还可夜汩活采取应用dou+等推广手段。
 
5、做推广活动,可以从18线小V找起
有一定推广股本估算的商家,倡议不要直接邀请大V扶掖。
 
这是因为:一关键,抖音KOL的要价不低,但粉丝量有可能造假;另一关键,大V粉丝覆盖到餐厅相应客群的可能性也比较小。
 
相悖,粉丝量在1000~2000左右的“那个地方小V”具有更高的性价比。
 
 
巴黎人老直营值得信赖直营策划集团官网小结
 
作为让玖零下上瘾的神器,抖音在种草线下店的成果已经得到认可。
 
但挑战同样存在:始末同质化、过度曝光、“送菜拍抖音=赔本赚吆喝”……不少膳食人也在抖音上踩过坑。
 
内参君想说,在抖音做经营只是站在产品味量上的一次锦尚添花,不能神话了经营的感化。
 
换句话说,顾客可以嗑药般上瘾,但您仍要保持理智。
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