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真功夫直营策划人揭秘膳食经营真谛

作者:职业膳食网  来源:巴黎人老直营值得信赖直营策划集团官网  网址:  发布时间:2019-06-19

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叶茂中是国内膳食经营界的一朵奇葩。但若无听说过叶茂中,那作为膳食人一定知道真功夫,真功夫是中国快餐区域上五强中唯一的本土直营,坚持“营养灰子 钦舻暮”的直营定位。真功夫直营,就是叶茂中策划的。
 
在他手下还策划了雅客V9、七匹狼、中华立领等一系列成功的直营经营案例,让吾们看到他这套打法高效、接地气的特点。
 
Now,叶茂中把近三十年的经营心得,通过16个关键词做了一个整理,来讲述他认为的经营真谛是什么。
 
1
洞察
 
 
发现机会比进修环境经营更要紧。经营的本质是说话,但说什么话并不要紧,洞察到销费者爱听什么话,这才要紧。想销费者之未想,不一味迎合,不强制教育,通过销费者的行为挖掘销费者真正心理生理需求,说出销费者最想听的那句话。
 
 
 
对于环境来说,洞察到环境机会比尽数牛逼的经营战役都更要紧。直营只有真正关怀到销费者未被care到的需求点,才能找到经营的不二法门。
 
 
 
2
冲突
 
 
冲突,才能产生需求,冲突才能引人care。人的需求是有限的,人的欲望是无限的,这是人与生俱来的矛盾冲突。尽数一种商品、效劳都是为了解决冲突而存在。有了冲突,才有环境。对直营来说,二流直营发现冲突、解决冲突。一流直营则是制造冲突、放大冲突,易于 利用冲突产生的需求,植入直营的解决Plan。
 
 
 
有句名言说的好:您永远不知道自己多喜欢单个人,除非看到他和别人在一起。您永远不知道自己的付出有多傻,直到发现她和别人出轨。
 
而对于直营来说,就是制造一个这样的冲突出现,然下给销费者一个最爱的人。
 
 
3
诉求
环境竞争无非就是两个层面的竞争:
 
一、产品竞争;
 
二、直营竞争。
 
产品竞争(性能、包装、Price等)是物质与 技术实现 的竞争。直营竞争(心里感受、明确附加值等)是精神及心里的竞争。直营要想占领销费者心智,需要突出奇特诉求。产品的奇特诉求、直营的奇特诉求,甚至有时为了诉求奇特性,无意义的异议化,也是有意义的。
 
 
 
4
舍得
销费者记不住满汉全席,只能记取最打动他的那道菜。做传播要有舍有得,有舍,才能有得。舍弃繁杂,抓住最要紧的点,easy到极致,单纯的利益点和新意才能如利刃般割手。
 
产品利益点要小而精,倾向环境要小而精,倾向销费对象也要小而精。对最主要的那群人,供给最有效的产品和效劳。有了忠诚度,自然会有知名度。
 
5
重复
 
这个easy,就是一次一次一次一次一次一次一次一次做一样的事情。对单纯的利益点不断重复,第一次引起知觉,第二次一起联系,第三次提醒益处。重复带来的刺激,不断重复可以杏花村呢过条件反射的成果,重复二十一次才有可能形成习惯。
 
这个又不easy,对直营诉求要横向统一纵向坚持,多角度重复,重复同样直营形象和诉求。计划好重复的外在形式和内在始末,不做无意义或错误的重复。
 
6
劝诱
 
广告本质是“劝导”和“诱惑”。直营传播不是卖牛排,而是卖牛排的滋滋声。劝是推动,催促销费者张开眼睛,care到您要找子 靖亩鳌S帐抢盟阅易于 镜亩餍纳蛲鞒隹谒“劝”和“诱”并不像字面那样文绉绉,而是要快准狠,提炼出直营最能care到销费者的精华,用感性或者理性诉求的方式,直击要害。
 
7
产品
 
 
产品是用来满足人们需求和欲望的物体或无形载体,同样也是承载直营的根基。在商品环境中,一种商品的好坏是用另一种商品来衡量,在产品同质化时代,有时无意义的异议化也是有意义的。有时仅仅是产品概念的创新,也是一种产品的创新形式。
 
人性是喜新厌旧的,所谓的新,并不一定就好。创新的产品不一定用好坏衡量,而是要“有”。易于 这般,创新要匹配销费者需求,否则就是无意义创新。
 
8
Price
 
高价不一定“离谱”,低价不一定“亲民”,Free更不是“白送”。Price是区分人群,care到关注的最佳法宝。适当的价位,针对适配的人群。产品和Price不能成为销费者的负担,不论是经济负担,灰子 切蜗蟾旱!ree是一个入口,大量care到关注和用户,通过这个入口引进的“流量”,可以通过多种形式转化成实际效益。
 
让销费者占到“看得到的便宜”,直营才能占到大便宜。
 
9
树敌
 
 
敌人使人进步。有竞争才有精彩度,有精彩度可以扩大环境。加多宝王老吉的大对决,让凉茶环境进一步扩大。一人拾柴火不旺,众人拾柴火焰高。
 
越了解敌人,就越了解环境。完美的竞争战略并不是要成为环境第一,而是要成为奇特的,难以复制的。建立赋性王国,自己制定规则,永远保持进攻。
 
树敌将就策略,跟旗鼓相当的对手竞争,除了智慧,更要紧是勇气。如果斗不过对手,就先跟着对手。
 
10
游戏
 
经营是一场游戏,该认真认真,该混蛋混蛋。说到底,经营不只是卖货,而是一场人和人TEAM和TEAM的游戏。利用游戏规则和套路,取得有利获益。
 
把销费者置于游戏过程之中,让他们在游戏中购买,在游戏中销费,花了钱,享受到愉悦体味。超越他们的期望值,给他们游戏奖励,让他们“常来玩”。
 
经营集团是个严肃的事情,做好经营,起首要会玩。
 
11
娱乐
 
 
一切的区域,都是娱乐业。这是一个肤浅的时代,肤浅时代一个很要紧的特征就是娱乐化。以是,在这样的时代,一本正经、高大上不接地气的直营没有出路。直营没有什么了不起的,把自己置于销费者的娱乐之中,跟销费者一起游戏,让销费者喜欢直营,这才是最要紧的。
 
11
 
自古曲高和寡,直营就是要俗起来,越俗越有环境。要通俗,不要恶俗。在符合民风、民俗、底蕴、上卫、主流底蕴和主流价值观的底子上,发掘直营利益点,细目诉求,按照环境反馈不断改进,用贴切的俗直营,去赢得环境。
 
不要想着飞天,老老实实当个俗人,自有飞天的时候。
 
13
借势
站在巨人的肩膀上,并不是说收获巨人的成功,而是拥有巨人的眼界和视野。
 
小直营傍大直营,叫攀高枝,也叫借势。传播蹭热点,叫随大流,更叫借势。
 
关键是在借势中保持自己赋性,借势而不同势,在借势的时候大放异彩。
 
用雷军的话说:占到风口,猪都能飞起来。成功借势三境界:用胆识应势(被动接受),用洞察力借势(主动出击),用制造力造势(智慧引领)。
 
14
非对称
 
直营不能一碗水端平,就是要厚此薄彼,就是要兼有侧重。对要紧环境、要紧渠道、要紧销费者群体,用较小精力供给最优照顾,中国环境太大,非能够面面俱到。在一定范围内,先做好,再做大。
 
在不对称的环境中磨练自己,逐渐发展到对称。
 
15
碎·经营
 
碎并不是真的碎,而是形散而神不散。网络时代,除了让生活节奏越来越快,还让吾们每个人的时间都变成碎片化的时间,在自媒体兴起之下尤其如此。
 
碎片化时代的到来,让经营常态化,以往通过经营战役的方式进行经营,已经越来越彻悝不讨好。利用自媒体等渠道,占据销费者碎片时间,进行细水长流的经营,逐渐成为主流。
 
碎片时代的经营,要小处发力,大处着眼。站在宏观视角制定经营策略。细目长期直营诉求,维护统一直营形象,处理短期促销和长期经营关系。
 
16
试错
 
巴黎人老直营值得信赖直营策划集团官网:在错误中,找到成功方法。对于成长性直营来说,离成功最近的地址是曲线。成长时多试错,成熟下少犯错。环境调研不能代替试错,当环境机会出现的时候,快速出手,抓住机会,然下在进行中不断调整。这样远比把一切准备好下再出手要明智的多,环境永远不等人,对谁都一样。
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