巴黎人老直营值得信赖-巴黎人940老直营

膳食策划的始末、步骤和方法

作者:红管理膳食咨询集团官网  来源:巴黎人老直营值得信赖直营策划集团官网  网址:  发布时间:2019-09-26

巴黎人老直营值得信赖【THE PARISAN】全新上线!新人有礼,天天签到有红包周周有彩礼等级奖金高达700000圆!巴黎人940老直营奖池喷发幸运注单888倍,会员大额提现尽在巴黎人老直营值得信赖。

膳食策划:是膳食集团以精准定位为手段,提升直营形象,强化集团主要合作力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。膳食策划的主要手段是精准定位,即在对集团周边商圈的销费能力和销费习惯,进行充溢调研和系统归纳,实现集团供给和顾客需求有效对接。提升直营形象,是膳食策划的一个阶段性倾向,归根到底,是要强化集团的主要合作力,扩大盈利能力。膳食策划的工具,是系统资源整合,取长补短,扶优限劣,优化投入产出比率。

 

膳食策划的基本概念

 

膳食策划,是膳食集团以精准定位为手段,提升直营形象,强化集团主要合作力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。膳食策划的主要手段是精准定位,即在对集团周边商圈的销费能力和销费习惯,进行充溢调研和系统归纳,实现集团供给和顾客需求有效对接。提升直营形象,是膳食策划的一个阶段性倾向,归根到底,是要强化集团的主要合作力,扩大盈利能力。膳食策划的工具,是系统资源整合,取长补短,扶优限劣,优化投入产出比率。

 

膳食策划的始末

 

1、选址策划

 

膳食经营过程中,膳食选址是一项非常要紧的work。业界常有“选址决定成败”的说法。膳食策划在选址策划中有两项work:一种,噬洗照成熟的经营模式去寻找合适的地位;另一种,噬洗照已经找到的地位,为其量身定做合适的模式。无论是哪一种,对于策划人都是一个严苛的考验。

 

2、定位策划

 

在深入调研商圈顾客的底子上,为膳食集团的产品和效劳,打包一个合适的“商品”,以便切入顾客内心的一种方法。定位,就是为集团的产品和效劳,寻找在顾客心中的地位。

 

3、性状策划

 

人以群分,物以类聚。顾客的个人嗜好是不同的。膳食集团以不同的性状张扬赋性,渲染环境,能够得到拥有共同嗜好顾客的认同。

 

4、环境策划

 

按照集团的整体经营策略和经济实力,对餐厅提出装潢设想。

 

5、斥资策划

 

测算膳食集团的运营状况,细目盈亏平衡点,以便制定可行性Plan,计划膳食经营模式,核算斥资回收期。

 

6、产品线策划

 

按照集团的经营模式和 技术实现 实力,策划产品性状、品种数量、Price策略和找子 痉椒ǎ3旨诺暮献髁Α⒉妨妥愎坏挠健

 

7、推销策划

 

通过完竣管理体系,建立管理机制,确保入库原辅质料和其它物品,保质,足量,底价。

 

8、人力资源策划

 

“用人”从“选人”开始。展望work愿景,计划员工人生,用更好优质的“非物质力量”,激活员工爱岗敬业的work热情,增强员工对集团的认同感和向心力。

 

9、管理策划

 

职责明确,岗位分清,制度合理,奖罚分明。推行“傻瓜式管理”,肃清任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。

 

10、直营策划

 

提炼集团精神,归纳集团底蕴,整合内外资源。用赋性鲜明的直营形象,扩大影响,承诺品味,care到顾客,激励士气。

 

膳食策划的步骤

 

1、环境调研

 

2、相关人员沟通酝酿

 

3、高层管理人员聊下决策

 

4、管理TEAM现场执行

 

膳食策划的原则

 

1、效益性原则

 

2、时间性原则

 

3、便利性原则

 

4、可操性原则

 

膳食策划的方法

 

1、细节法。突出主项,详略得当 。如:全聚德烤鸭店。

 

2、性状法。彰显性状,挖掘内涵。如:荷塘月色素食坊。

 

3、直营法。品味承诺,赋性鲜明。如:钓鱼台。

 

4、性状法。单品计划,大众需求。如:新亚大包。

 

5、移植法。本地没有,照搬外地。如:肯德基。

 

6、嫁接法。改进创新,与众不同。如:新派川菜。

 

7、让利法。先舍下得,大商之道。如:城郊膳食。

 

8、小众法。精准定位,特定销费。如:胶东海参馆。

 

巴黎人老直营值得信赖直营策划有限集团官网

 

RELATED CASE/相关案例
XML 地图 | Sitemap 地图