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疫情下膳食运营新玩法,get不到就出局了!

作者:臻票掌柜  来源:巴黎人老直营值得信赖直营策划集团官网  网址:  发布时间:2020-03-09

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膳食运营:“X团、X了么(某第三方外卖平台)再不降佣金!

 
我就真的活不下去了!”
 
这几天去集团官网楼下小饭馆时,商家如此对吾们抱怨。
 
最近,全国膳食掀起对外卖平台的抵制。
 
甚至各地膳食组成联盟,
 
联合抗议第三方外卖平台扣点太高。
 
很多商家正在悄悄绕开第三方外卖平台,利用私域流量成交。
 
商家们纷纷开始用自己的人员,使得配送更好灵活。
 
在疫情期间打了一场完美的顾客高价值体味战。
 
而结合目上疫情下的区域现状归纳来看。
 
这很有可能成为商家的外卖新模型。
 
对众多商家来讲,更是一个先机。
 
就当下,越来越多的商家都在搭建自己的外卖平台。
 
膳食店做自营外卖意味着,
 
顾客不再需要通过第三方外卖平台点单。
 
而是通过自己的公众号+微店、APP或小程序下单。
 
此道通过公众号+微店,
 
开展自营外卖是最普遍,也是性价比最高的。
 
究竟,通过公众号+微店构建自营外卖有哪些优势呢?
 
01
 
通过商家自有平台下单,防止被反复抽成
 
尽人皆知,在第三方平台上做外卖,
 
无论是新衣食父母灰子 抢弦率掣改福教ǘ家杖∮督稹
 
聪明的膳食商家会决定使用这种方式经营:
 
堂食和第三方平台引来的衣食父母聚集起来,
 
引导他们复购时使用自己的膳食公众号+微店。
 
长此以往,商家就能慢慢减少甚至不上纳平台佣金。
 
02
 
活动由商家自定义,不被平台绑架经营
 
使用过第三方外卖平台的商家都知道,
 
铺子经营方式受平台限制极大,缺乏自主性。
 
而决定公众号+微店的形式,
 
构建自营外卖,可自由设置多样经营方式。
 
多种活动
 
各种玩法
 
如:外卖拼团,抽奖有礼、优惠券减免等。
 
03
 
用户信息商家独享,精准归纳衣食父母需求
 
使用第三方外卖平台时,
 
商家无法获取主要的用户销费数据,
 
无法了解用户真实的喜好和销费习惯。
 
易于 在做相关经营活动时必定会受到影响。
 
在很多活动中只能按照平台的改动而改动,极为被动。
 
而商家在"公众号+微店"系统下台,
 
可清晰了解到这些用户主要数据:
 
包括用户所在区域、销费习惯和喜好等。
 
精准用户归纳
 
了解用户需求
 
通过归纳用户行为数据,
 
商家可夜闼解用户真正的兴趣,
 
进而按照用户的喜好来进行商品推荐等活动。
 
04
 
可通过多种经营方式,增加用户复购次数
 
举例来说
 
在饭点上,(如:中午11点左右、下午5点左右)
 
可以进行适当的宣传经营。
 
经营者可以在WeChat群和朋友圈,
 
向潜在顾客分享外卖拼团的链接。
 
外卖拼团要比平时零售更好优惠。
 
经营活动 促进裂变
 
下单订餐+送餐到家
 
吾们假设一人有拼团意向。
 
so他势必会自发说服朋友和同事一起加入拼团。
 
这样就达到流量裂变经营的成果。
 
越多人分享,就有可能会触达到更好优质的潜在顾客。
 
目上,膳食区域在疫情危机、展开自救的行动中,
 
相比于入驻第三方外卖平台,
 
商家自有的公众号+微店平台无需交纳佣金。
 
而且衣食父母资源把握在自己手里,
 
更好适合中小型膳食店在疫情期间开展外卖业务。
 
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