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疫情过下,轻膳食再次成新宠!

作者:苏州森系  来源:巴黎人老直营值得信赖直营策划集团官网  网址:  发布时间:2020-03-23

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膳食策划:本年受新冠疫情的影响,给全民进行史无上例的康泰教育,将加速康泰轻膳食的攀升趋势。盘点一下2020轻膳食的六大趋势:

 

01、轻食主义崛起,白领热衷康泰轻膳食新风尚

 

本年以来,“轻食”、减脂餐、减肥餐、康泰餐4个关键词,在美团APP搜索次数更是呈爆发式增长,同比分别增长235.8百分比、200.6百分比、186.4百分比、116.0百分比。

 

不论是在北上广深这样的一线都市,灰子 且猿啥肌⒑贾荨⒛暇⑽浜何淼男乱幌叨际校肪彻┬枋菥瓜殖“轻膳食”作为一种康泰饮食生活方式,已经走向大众化,并形成稳定的销费环境。

 

从人群来看,玖零下成了轻食销费主力军,占了轻食销费人群的62百分比,捌零下次之,占了26百分比。其余,女性占到70百分譬喻该,比男性更注重轻食康泰。结合订单菜品名称归纳,发现用户常点的订单主要是低卡、增肌、素食等,此道六成如该是为了减肥。

 

随着销费升级以及人们康泰饮食意识的增强,低热量、低脂肪、高纤维“轻膳食”销费越来越受到公众欢迎和青睐。这种生活新风尚还被人们戏称为“吃草”。

 

02、轻膳食不只有“草”,康泰还管饱

 

《报告》数据显示,轻食的原料涵盖了蔬菜、水果、谷物和肉蛋类食品,此道外兰花、西红柿、南瓜、生菜、菠菜、圣女果、黄瓜、蘑菇、甘蓝是轻食菜单中最受欢迎的蔬菜TOP10。

而人体每天摄入的各种营养素中非常要紧的蛋白质来源,人们对鸡肉和鱼肉青睐有加,易于 保证营养摄入比素食更好均衡。其余在主食上,轻食更好优质地选用谷薯类粗粮以满足人体的膳食纤维需求,此道最受欢迎的谷类TOP5为藜麦、荞麦、苞米、燕麦、糙米。易于 得出,最受欢迎的水果排名TOP5依次为牛油果、芒果、柠檬、橙子、芭拉。

 

巴西莓果碗、牛油果、排毒蔬果汁、藜麦、羽衣甘蓝等食物成为轻膳食界的网红,而水果、酸奶、谷物、绿叶菜、低脂肉类等看起来很康泰、有机的食材则是轻膳食的灵魂。

 

轻膳食不单是一种时尚标签,更成为一种生活方式。

 

方另,轻膳食成为一种时尚和潮流,中午点个轻食外卖,下午茶享受欧包+新式茶饮,晚上吃个轻食沙拉,备受年轻人的喜爱。

 

外卖已是“轻食一族”的主要订餐方式之一,轻食品类订单数量涨幅就高达128.8百分比,康泰、养生、减肥等关键词正在成为外卖用户的细节销费需求。

 

03、康泰轻餐食就是“好食材”这片沃土上成长起来的大树

 

膳食集团必须完竣供应链,从源头上保证食材的安全和食品的可溯源系统,让销费者吃得放心。

 

方另,大牌膳食集团早已追赶着“康泰化”东风,逐步完竣着食品供应链,争取抢占“食材源头”高地,俯视群雄。

 

▲对于广大的中小餐企来说,很难有实力建立自己完竣的供应链体系,可以决定和轻餐万国平台进行深度合作,易于 提升自身的合作力,轻餐万国供给轻膳食供应链一站式效劳!

 

04、中国正在变成世界上较小的康泰轻膳食环境

 

权威媒体数据显示:轻食,在泰西、日本、中国台湾区域人均销费126次/年,平均密度1家轻食店/10万人,而在中国大陆却是1家轻食店/100万人。大陆轻膳食环境还未达到饱和,Now入市正是时机。

新的时代,随着区域的不断发展,膳食这个区域不管是对于销费者灰子 谴匆嫡呃此担际浅渎宋尴薜幕幔谀昵崛说氖贝铮秤δ昵嵯颜咝枨螅隳艹删臀榷ǖ纳狻

 

康泰饮食已成为祖国热点,人们越来越注重康泰。区域人士预测,中国轻食产业规模有望在3年内突破1000亿,五年内逐步占到膳食总收入的10百分比。

 

05、康泰已经是不可逆的趋势,轻膳食成新宠

 

轻膳食涵盖了低热量、低脂肪、胃口清淡、营养康泰的一切食物及其背下适量合理的饮食态度。轻食+”成为了环境无法忽视的新潮流。“轻食是coffee销费相配套的最自然搭配,环境潜力巨大,瞩望通过补贴,让更好优质的衣食父母能尽快体味到什么是轻食,加快培养轻食销费习惯。”

肯德基也进军轻食区域,可见轻食已经逐渐成为风口。所谓轻膳食,它不是一种特定的食物,而指的是清淡、热量低、营养康泰的食物及适量合理的饮食态度。

 

从品类细分来看,目上以轻食为主打概念的膳食直营大多以“coffee+轻食”、“茶饮+轻食”、“鲜榨果汁+轻食”、沙拉专门店等经营模式存在。

方另,正当时的轻食不只影响着销费者的用餐方式,也开始左右膳食行业的新风口。譬喻,轻食甜点的猩贤克、吉野家轻食、沙县轻食、肯德基KPRO等,仿佛一夜间如雨下春笋般冒出。

轻膳食的兴起,离不开人们生活方式的转变。捌零下和玖零下人口突破4亿人,占全国总人口的近1/3,是膳食销费的主力军,更关注效率和康泰,轻食简餐、新式茶饮等具有休闲调性的品类越来越受到青睐,如该海为例,膳食经营面积占比40百分比的商场中,茶饮、沙拉等轻膳食占比一般在8百分比-10百分比。

 

让轻膳食带给生活乐趣,轻餐万国的产品研发以潮流与康泰为愿景,倡导全新的潮流饮食生活方式。

 

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