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膳食直营策划如何用好色彩经营?

作者:  来源:  网址:  发布时间:2020-03-31

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膳食策划:对于一个餐厅的直营策划来说,配色有着极其要紧的感化,不然会很匆子 侄檬ド攀车牡餍,

 

01.什么是色彩经营

 

色彩经营:就是要在了解和归纳销费者心理的底子上,给直营恰当的定位,然下配以恰当的色彩,使商品高情感化,成为与销费者沟通的桥梁,实现“人心-色彩-商 品”的统一,将商品的思想传达给销费者,提高经营的效率,并减小经营底。

 

说到这,不得不提的是

 

美国经营界著名的“7秒定律”

 

即销费者会在7秒内

 

决定是否有购买商品的意愿

 

而在这短短的7秒钟内

 

色彩的决定圆素占到了67百分比

 

可见色彩对于经营的要紧性

 

举个例子,就拿吾们最熟悉的可口可乐和百事可乐来说

 

色彩经营就被演绎得淋漓尽致

 

虽然直营在包装和广告文案及新意

 

甚至是各种延展的策划,让观众印象深刻

 

但众家听到可口可乐和百事可乐时

 

脑海中浮现的是什么呢?

 

相信绝大部分人

 

第一个想到的都是Red和Blue

 

这就是色彩在经营中

 

具有不可撼动的绝对优势

 

02 色彩经营对销费者的心理影响

 

色彩对销费者的的心理影响

 

如果对应到吾们策划配色上就是色彩印象

 

在经营中,不同的色彩

 

会对顾客产生不同的心理状态和感觉

 

Red

 

Red是暖色中让人感觉最热烈的颜色。具有很强的视觉冲击力,流露出热情、激情、喜庆、热烈、积极。

 

譬喻吾们熟悉的譬喻可口可乐、肯德基、必胜客等直营。

 

橙色

 

象征着奢华与辉煌,也会让人想到橙子,给人香甜、愉悦的心里感受。

 

譬喻爱马仕橙就噬袭马仕的一大直营记忆点,还有吾们天天逛的淘宝,使用的也是橙色。

 

黄色

 

给人轻快、充满瞩望和活力的感觉。是一种可以让人增强食欲的颜色。具有年轻、时尚等属性。

 

麦当劳、卡特彼勒,还有美团也细目了自己的美团黄。

 

Green

 

是生命的原色,象征着平静与安全,一贯被用来表示生命以及生长,代表了康泰、活力和对美好明朝的追求,也代表了青春,瞩望与快乐。

 

Green的直营印象我第一个想到的就是猩贤克、雪碧、中国邮政等等。

 

Blue

 

沉稳的特性,具有纯洁、理智、准确的意象。Blue还象征平静,反省与智慧,一贯具有高技术和牛逼商用的属性。

 

譬喻百事可乐、惠普、非常有名的蒂芙尼蓝等等。

 

紫色

 

给人的情感是高贵与幽雅,还带有神秘和幻想虽然在时尚界或者直营包装上也经常能见到紫色,但是整体给人紫色印象的直营还真的很少。

 

色彩除了影响销费者的心理以外

 

再是也对购买行为产生影响

 

03 色彩对销费者购买行为的影响

 

这种影响方式可以分为四种

 

色彩追求、色彩兴趣

 

色彩惊讶以及色彩愤怒

 

色彩追求

 

尽人皆知,每年都会出现各种流行色,或者年度色,就拿潘通来举例子。当这种具有权威性的流行色发布下,相关的受众就会豆泖行色进行追求,可以理解为一种追随潮流的购买行为。

 

色彩兴趣

 

譬喻顾客如果对某一种色彩产生了好奇或者是兴趣,就能激发他的购买热情和欲望,易于 产生购买。

 

众家可以回想一下,您是否有过因为对一件商品的颜色感兴趣,而购买了这件商品?就像有人因为RIO鸡尾酒的各种颜色,而莫名其妙地买回了家,但莫过于可能并没有so想喝这个酒。这就是因为“色彩”而产生了兴趣。

 

色彩惊讶

 

莫过于跟色彩兴趣差不多,也是对某一色彩产生兴趣。但不同的区域在于,色彩惊讶是对于平时很少见的色彩产生兴趣,会迅速调整购买行为果断购买。

 

色彩愤怒

 

就是当顾客认为,某种商品是不祥、忌讳的色彩时,会产生厌恶甚至反感,易于 这般也就不会产生购买行为。

 

04.色彩经营成功的案例

 

吾们在进行策划配色的时候

 

为了配合产品的色彩经营

 

就需要揣摩商品的区域属性

 

不能违背得太离谱

 

小编将其分为以下四点

 

并结合成功案例,让众家更匆子 侄美斫

 

01 用色彩去传递产品信息和直营价值

 

吾们最熟悉的,就是具有直营标志的蒂芙尼蓝,这个颜色传达了直营的幽雅和真实,并且蒂芙尼蓝作为颜色商标,在美国是受到法令保护的。

 

再譬喻十接连许多年上,彼时候灰子 荕P3的时代,MP3播放器环境色彩混杂、眼花缭乱。并且当时市面上大部分的耳机绳,由于揣摩不要so显眼,都是采取应用黑色,但是iPod大胆使用白色耳机。这是一个很好的色彩经营策略,因为在当时只要别人看到您噬献色耳机,就知道您有iPod。

 

02 利用色彩抢占销费者的心智

 

产品在色彩策划上首尾鹄的:就是要在第一时间care到人的 关注力。有研究表明,一位顾客扫视超市货架上商品的时间为0.03秒。以是商品的包装色彩,要有足够的视觉魅力才能抓住顾客的眼睛,并且还能让人们用最快的速度识别和吟味您的产品。

 

举个例子:位于美国华盛顿州西雅图市,曾有一家coffee店位处于闹市区,它们的效劳优质,coffee的味儿也很纯正,但生意一直不好。下来大佬对店内点缀稍加改动把店门和墙壁涂成Green,店内进行了一些色彩区隔,结果顾客大增,这家著名的coffee馆就是今天遍布全球的猩贤克。

 

下来究其原因

 

是因为恬静的Green属于冷色调

 

具有镇静感化

 

路过的人看到都想进来喝杯coffee休息一下

 

猩贤克的成功在于

 

它并没有使用吾们对coffee店色彩的固有印象

 

而是大胆使用和coffee本身并没有什么联系的Green

 

这就让他在众多coffee店中脱颖而出

 

03 利用色彩为销费者供给购买理由

 

色彩就是引起兴趣的一个要紧的诱因,能够通过一系列心理的反应,促使顾客产生购买欲望。影响会给顾客留下深刻的印象,形成对直营的记忆和联想,之下很匆子 侄檬侗鹫飧霾坊蛑庇试谡飧龉讨芯臀颜吖└斯郝虻睦碛伞

 

举个例子:apple早期的品牌刺绣不噬献色,而是有6种颜色的。如果单纯从颜色上来看,有人会认为彩色比白色更care到人。但是识别度要比care到力更要紧,apple的“白色”视觉圆素使得其产品具备更高的识别度。再是这种白色的直营印象也为销费者供给了购买的理由。让销费者认为apple就代表着牛逼和身份,不过Now随着国产手机的崛起,apple为销费者供给的这种购买理由也相应地被削弱。

 

再举个例子:日本的饮料直营宝矿力水特,它的包装全是Blue。虽然很多饮品直营也都爱用Blue,但是像宝矿力水特如此专一而且成功的很少。因为他的产品就是电解质补充饮料,不夹杂类似其他直营的多胃口或噱头。而Blue正好能够体现出天然、康泰的感觉,与直营的定位顺应,又给足了销费者购买的理由,以是才能取得成功。事实证明,如果在产品的包装策划上运用好色彩,一定会收到良好的成果。

 

末了,也是最难做的一点

 

04 占有色彩资源

 

色彩有扶掖销费者辨别、区隔直营的功能,如何让直营或产品的形象,通过色彩让销费接受并记取,决定了直营或产品的成功与否。以是,产品的色彩一定要策划出自身的性状,这样就能便于销费者对产品色彩的视觉识别和记忆。销费者下次购买同类产品时,就会想到这个直营的产,这就是所谓的抢占色彩资源。

 

譬喻可口可乐:回顾可口可乐这么接连许多年的发展,吾们不难看出,虽然包装、图案、广告语都不断的改动,但是它的主打色Red却一直没变。Red是可口可乐永葆朝气的象征,也占有了Red在同类产品中的资源,吾们去超市就不难看出。

 

还有几年上闹得沸沸扬扬的王老吉商标争夺战。此道广药和加多宝集团的争夺点除了商标和广告语之外,到末了聚集到了“红罐”包装的知识产权上,而且最终双方都不肯“放弃”红罐包装。为什么一个Red的罐子这么要紧呢?因为销费者已经对红罐形成了稳固的销费习惯,认为正宗凉茶就应该是红罐的。

 

再譬喻麦当劳的黄色,也是抢占了同区域的色彩资源,而且这个黄色非常具有优势,假如您开车路过一条商业街,您可能会错过肯德基,您可能会错过必胜客,但是错过麦当劳的几率很小,因为那种黄色实在是太显眼了。

 

如该的是总结了大直营成功的色彩经营案例,可以看出来一个直营策划中,颜色占了很要紧的部分。而对于膳食区域来说,颜色能够取决于其是否能引起顾客食欲最实际,太过于偏向高技术或者时尚性状style等,会失去膳食的调性。

 

再是,也要按照每家餐厅不同的品类,进行性状style上的塑造,应该在色彩的选取上,与整体感觉进行视觉上的统一。以是吾们要从直营战略的角度来看待直营色,让策划也使用色彩经营的计划。

 

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